本报讯（杨义华）近日，乐山二中总务科组织召开春季学期食堂工作会暨安全培训会。

　　会上，该校相关负责人提出提供“三心服务”的新目标，要求食堂全体员工树立“责任心”，站好个人安全岗，抓细节、提技能；树立“进取心”，争先进、学先进，营造积极进取的工作氛围；树立“爱心”，强化主人翁意识，让饭菜有爱的味道。

　　随后，该校食堂安全管理员为食堂员工进行了食堂安全培训，从食品的出入库、食材贮存、加工制作、售卖等环节强化细节操作要求，并结合学校食堂实际，对各项安全制度进行了具体解读。

　　会议强调，要树立法制意识，学法、守法、用法，办卫生安全食堂。严格管理，落实责任，抓细节和过程管理，办高质量食堂。树立服务意识，进一步提高工作效率，提升服务质量，办师生满意食堂。

　　会后，参会人员来到学校食堂，对原材料存贮、食材粗加工操作、熟食制作、餐具消毒、食品留样等具体操作环节进行了现场检查和指导。