培训会通报了该县餐饮服务食品安全监管情况，组织学习了餐饮服务食品安全相关法律法规、文件和视频资料，深刻剖析了该县餐饮服务食品安全现状和特点，就餐饮服务食品安全控制、食堂从业人员管理、食物中毒应急处理、餐饮服务食品安全操作规范、食品采购索证索票、食品添加剂使用、食品留样、清洗消毒保洁等方面，结合餐饮服务单位实际情况和案例，图文并茂、深入浅出地作了培训讲解。培训内容详实，讲解形象生动、通俗易懂，具有很强的针对性、实效性和可操作性。