我们在乐山市沙湾区铜河路南段经营“重庆临江老火锅”，自2020年5月至2022年1月14日期间，通过回收客人吃剩的火锅锅底中的“油汁”进行“洗油”后，获得“老油”，并对收集的“老油”按照一定比例与新牛油炒制火锅底料进行销售，其行为侵害了众多不特定消费者的合法权益，损害了社会公共利益，对此深感后悔，特向广大消费者赔礼道歉。在今后的生活中，我们要汲取教训，做守法公民，不做违法之事。也请广大食品经营者要守法经营，严格把好食品卫生关，维护好人民群众“舌尖上”的安全，共同促进餐饮行业健康有序的发展。

　　致歉人：陈艳丽   刘燕

　　2022年9月28日

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