■ 记者 唐诗敏 文/图

　　“蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。”三月春意浓，茶香溢，当鲜叶从嘉州的茶树上被悉心摘下，品一杯回甘的绿茶，犹如和白居易对话。

　　茶马互市 鲜叶远销

　　巴蜀地区是茶文化的发祥地，最早开始吃茶、饮茶、种茶、制茶，并出现茶叶市场。而乐山从古至今都是产茶胜地。东晋常璩撰写《华阳国志·巴志》，指出“南安（今四川乐山）、武阳（今四川彭山）皆产名茶。”“周武王伐纣，实得巴蜀之师……土植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、苎、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。”充分表明，此时的乐山已经产茶，并且主要作为珍贵的贡品。

　　乐山茶文化源远流长，《嘉定府志》“赋役篇”载：“宋熙丰年间，茶马大兴，峨眉白芽，当时甚珍之，地经夹江的嘉阳驿道。”经夹江嘉阳驿道的茶马古道分为东路和西路，连接了川茶产区和滇茶产区，不仅使川茶、滇茶频繁互市，甚至远销中土地区。

　　茶饮“过招” 由繁至简

　　峨眉山市一壶半盏茶艺馆创始人崔新峰在提及茶文化时表示，古时“三树”分别是桑树、漆树和茶树，茶叶先是作为药用，随后是食用，最后是饮用。

　　据现有文献记载，不同朝代饮茶方法不同。这其中，“龙行十八式”茶技得以流传保存，在当下更多以茶艺表演的形式进行展现。“龙行十八式”最引人注目的是长嘴壶，持壶之人以“蛟龙出海”“白龙过江”“飞龙在天”“龙行天下”等十八式掺茶，可谓招式繁多，令人目不暇接。

　　关于“龙行十八式”的起源虽难以精确考证，但多个传说版本中，不乏四川的饮茶故事。相传隋唐时期，四川盛产茶叶，蒙顶山茶、峨眉山茶、青城茶皆闻名遐迩，茶馆早已遍及城乡，茶客多为过往的商贾旅客，饮茶要求快节奏，长嘴壶应运而生。

　　而在当下，盖碗茶更是流行于川内大街小巷。一杯清茶，就像是一次“摆龙门阵”的时光见证。

　　因地制宜  推陈出新

　　市中区平兴镇种茶面积逾万亩，为全区之最，辖内稻禾香村更是家家户户皆“茶户”，种茶历史由来已久。近年来，稻禾香村紧跟市场，陆续引种经济价值更高的奶白茶和黄金茶。而在沐川县，花青素含量远超一般绿茶的“紫嫣”也在春光下生机勃发。犍为县更是因地制宜，精心培育147种茉莉花，推出独具特色的系列茉莉花茶衍生品。

　　如今的乐山茶，早已突破单一饮品种类。以茶制酒、护肤品、糕点、米饭……不仅让茶的功效得以放大，而且为茶文化增添百种滋味。

　　茶旅融合  研学火热

　　在打造世界重要旅游目的地的过程中，发展茶旅融合是乐山书写的重要篇章。

　　位于成乐高速路旁的天福茶园，总占地面积380亩的园区成为国家4A级旅游景区。2008年，夹江天福观光茶园有限公司率先推出“茶文化之旅”，历经14年探索实践，现已制定出系列成套的研学课程，接待来自成都、乐山本地的学生，而成人旅客也可根据需要自行选择体验项目，定制研学套餐。

　　采摘、制茶、参观茶文化博物馆、做茶叶糕点、观看茶艺表演，成为天福茶园研学之旅的精彩课程。而在花香萦绕的犍为世界茉莉博览园，彩虹步道、摩天轮、萌趣十足的羊驼，则成为别样的研学风景。

　　“园区现有帐篷、太空舱共14间客房，自今年3月起平均入住率为50%。”犍为世界茉莉博览园运营主管李易介绍，集花、茶、旅于一体的园区建设投用后，已成为沐川、马边等多地中小学生前来参观了解茶文化的重要场所。据了解，目前园区内的世界茉莉博览馆等三大展馆正在如火如荼建设中，未来将丰富园区业态，为游人提供更多的研学观光选择。

　　自带“峨眉流量”的嘉峨茶谷，现已有《茶知识的启蒙》《茶之萌芽，生长力量》等研学课程8门；在群山幽谷中的峨眉雪芽基地，青绿着春，银白着冬，游人可沉浸于四季之景，亦可感受浓浓禅茶文化。

　　以茶文化为核心，传承茶礼茶德；以茶文化为载体，开创旅游新体验。乐山茶旅融合渐入佳境，茗香悠长。