■杨金坤
在我的印象里,小时候的冬天特别冷,特别是进了腊月以后。
“腊七腊八,冻死叫花;腊八腊九,冻死小狗。”到了腊八这天,母亲就会念叨着这句俗语,给全家熬腊八粥。我望着红彤彤的灶火,闻着四溢的粥香,喝着糯糯滑滑的腊八粥,感觉全身上下暖暖的。
腊月初八这天,母亲天不亮便起了床,抱柴生火、烧水放料,在厨房里不停地忙活。母亲熬粥很有耐心,她先把不易煮烂变软的红豆、绿豆、薏仁、莲子下锅,用小火熬煮,待它们胀裂开口儿,再加入易烂的糯米、大米、红枣、花生,用文火慢熬细煮。为了防止粥稠粘锅,母亲便用长柄勺不时搅动,浓浓的粥香也随之飘散开来。
睡梦中,我被袭人的粥香唤醒,从床上翻身而起,来不及穿好衣服就跑进厨房看母亲熬粥。而母亲却急急地催促我回去穿好衣服,免得冻感冒了。我烤着灶火、闻着粥香,感觉一点寒意也没有。
母亲把热腾腾的腊八粥端上桌,全家人一拥而上。我看看这碗,比比那碗,看哪碗多,瞅准了一碗,飞快捧到自己面前。小妹正好也看中了我手里的这碗,哭闹着向我要,我不肯给。小妹欲向前来抢,我赶快用嘴对着腊八粥“呼噜呼噜”地喝了起来。腊八粥刚出锅,烫得我龇牙咧嘴,可是依然舍不得放下。喝了两口抬眼看看小妹,示意道:我都吃了,你就别来抢了吧。可小妹不依不饶,任由你喝了,还要向前来抢。母亲端了两碗放在小妹面前,这才平息了我和小妹的纷争。
我也想再盛一两碗,母亲看着我说,放心,腊八粥管够,让你们“吃了腊八粥,过水又过沟”,身体都结结实实的。我喝着腊八粥,觉得身心充满暖意,一股满满的幸福感油然而生。
如今,母亲早已离开了我们,但我仍会在腊八节来临前,备好大米、小米、核桃、花生、黑豆、红豆、绿豆等配料。在腊八节这天,我学着母亲,一边念叨着那句俗语,一边为我的孩子熬腊八粥,并叮嘱他们多喝点,因为“吃了腊八粥,过水又过沟。”