商务预报是商务部“城乡市场监测信息服务体系”的发布平台,通过对全国3万余家企业直报数据的加工与分析,全面反映国内商品流通状况和经济动态。
霍晓娜分析,此次蛋价快速反弹是季节性、阶段性现象。从供给看,前期蛋价大幅下跌,部分地区出现提前淘汰产蛋鸡现象,而春季集中补栏蛋鸡新开产,产蛋量偏低,新增鸡蛋产能提升较慢。同时,夏季蛋鸡进入歇伏期,产蛋率整体下降,导致鸡蛋产量阶段性减少。
从需求看,受蛋价上涨预期影响,食品加工企业提前为中秋备货,鸡蛋需求增加。此外,夏季鸡蛋易腐,加上降雨天气增多,储运成本增加进一步推高蛋价。
霍晓娜预计,受节日消费等拉动,国庆节前鸡蛋价格仍有一定上涨空间,但由于蛋鸡存栏水平整体较高,加上出伏后,产蛋率提高,蛋价上涨空间有限。

