■记者 甘国江 文/图

　　“没想到以前大家都嫌弃的酸果果，现在居然变成了帮助大家致富的软黄金，以后我们村的乡村振兴奔头大着呢。”日前，记者在沐川县黄丹镇里坪村看到，5月的里坪村四处繁花似锦，村民口中的酸果果（刺梨）迎来了一年一度的花期，一朵朵盛开的、粉红色的小花不但美化了绿色的小山村，也承载着村民增收致富的希望。

　　刺梨，又名山王果、刺莓果，别名刺菠萝，因为果皮上长满肉刺，民间俗称为“刺梨”，被营养界称为“维C之王”。

　　2015年3月，时任黄丹镇山田村（现合并到里坪村）党支部书记的郑安平和妻子到贵州旅游时，发现当地种植有不少刺梨。

　　“当时我就有点纳闷，难道我们老家不要了好些年的酸果果还有什么大用处吗？”带着疑问，郑安平在贵州进行了走访，得知刺梨在当地已是比较成熟的产业。

　　2015年5月，郑安平专程带着村干部到贵州进行刺梨种植考察，“种植成本低、管理简单、适合山地发展。”刺梨的种植优势深深地吸引了郑安平等人，“感觉就像是为我们‘山里人’定制的一样。”

　　里坪村地处沐川大山之中，山多地少，从猕猴桃、李子到油牡丹，村里一直没有找到合适的产业发展方向。

　　为保险起见，郑安平带了些贵州的刺梨产品回来进行试吃，同时开始市场走访。2016年，他再次去到贵州，购买了一些刺梨枝条回来种植。

　　“苗子太贵了，枝条更便宜。”稳打稳扎的推进后，里坪村的刺梨产业于2018年迎来了收成——1.5万余公斤鲜刺梨。最开始，郑安平和村里计划将这些刺梨运到贵州销售，后来有人建议将鲜果拿到市场上去售卖，“市场上20多元一斤的消息让我们很是兴奋，当年所有的鲜果我们都卖出去了。”郑安平笑着说。

　　2019年，郑安平投资建设了四川山珍果生态农业发展有限公司，开始对刺梨进行再加工。在省农科院农产品加工所的指导下，公司采用NFC工艺，将新鲜刺梨经过水洗、风干、压榨、瞬时高温灭菌、无菌灌装等流程，制作成刺梨汁。刺梨汁中维生素C含量高达1960mg/100g，此外，还富含超氧化物歧化酶（SOD）、单宁和黄酮等健康因子，深受消费者青睐。

　　“村里的刺梨不是某一个人的，而是全村人的主导产业，也是全村人致富的希望。”郑安平告诉记者，为了让全村人都能够享受到发展刺梨产业带来的实惠，他们在发展初期就通过自愿入股的形式，吸引了村里270多户村民入股，入股率高达90%以上。后来村里又成立了沐川县都得利刺梨种植专业合作社，采取统一技术标准、统一量化修剪、统一配方施肥、统一病虫防治、统一采收储藏、统一分级包装、统一品牌战略、统一口径销售的“八统一”生产经营模式进行经营管理，保证了产品品质。与此同时，合作社还对刺梨产业技术培训、种苗繁育、农资配送、产品回收、品牌创建等方面进行积极探索，辐射带动周边乡镇发展刺梨产业，带动更多村民增收致富。

　　在延伸产业链方面，合作社已建成刺梨干果生产线一条，日生产能力1吨，四川山珍果生态农业发展限公司的刺梨汁加工厂可实现年加工鲜果5000吨。

　　“近期，我们将对账上的几十万元收入进行再次分红，让村民享受更多实惠。如今，我们主打的刺梨原汁产品销路正在逐步打开，预计每年能够实现不错的收入。”对于未来，郑安平信心满满，“就像我们把合作社取名为‘都得利’一样，我们要做的，就是让所有村民都得利。”