■ 记者 张力 文/图
4月12日，在周一升旗仪式上，乐师附小教师谢静通过讲党史活动，与孩子们分享了周总理勤俭美德的故事，引导孩子们养成勤俭节约的良好行为习惯。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德。为弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，引导广大学生养成厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费的行为习惯，乐山教育系统高度重视，通过细化措施方案、强化宣传教育、组织活动开展、注重机制建立等方面，将“厉行节约制止餐饮浪费行为”活动不断推向深入，营造“美丽光盘”的良好氛围。
学生体验生产劳动
感受食物的来之不易
在乐师附小，劳动实践课程已成为学生一门经常参与、必须参与的课程。从该校楼顶的“开心农场”到校外的20亩“星空田园”劳动实践基地，学生们开展蔬菜种植、午餐劳作等综合实践活动，感受劳动之乐，体验自主管理，乐享实践之趣。
4月29日，该校六（5）中队的孩子们再次走进劳动实践基地，上午除草、捉虫，打理班级的菜园，中午分工协作制作可口的饭菜，下午听取老师讲解农业机械化知识……孩子们一边收获农业知识，一边体会农民伯伯的辛劳和粮食的来之不易。
据悉，在“星空田园”劳动实践基地里，该校保证每个班都有一块“自留地”，并分批组织各班到实践基地里参与种植劳动体验，同时通过组织学生午餐学习简单的煮面条，包抄手、饺子，锻炼孩子们的生活能力，将“劳动光荣”的观念生动融入其中。
而这些活动，正是该校响应乐山教育部门开展的“节约粮食”社会体验活动的生动实践。据了解，除乐师附小外，乐山外国语学校、乐山艺术实验学校等中心城区学校安排每个学段学生至少参与一次农业生产劳动，部分农村中小学校也积极因地制宜开展种植养殖体验，让学生切身感受食物的珍贵，真正形成尊重劳动和爱惜食物的思想意识。
与德育教育紧密结合
校园树立节俭新风尚
每个学期开学，“勤俭节约”都是大多数学校新学期第一餐的教育主题。“光盘一族你我同行 拒绝舌尖上的浪费”“倒下的是剩饭 流走的是血汗”，各校食堂内类似的标语随处可见；“尊重劳动，敬畏粮食，餐餐光盘！”各校向全校师生发出“餐餐光盘”的倡议，号召师生们从自身做起，深化“光盘行动”，养成节约粮食的好习惯。
在乐山市外国语小学，针对学生设有生命生态安全课、道德与法治课，平时任课老师会结合教材引导学生节俭；作为寄宿制学校，生活部的教学内容之一便是“光盘行动”。就餐时，生活老师通过“少加多添”，在让学生吃饱吃好的基础上，检查和鼓励学生光盘。“我校实行班主任、校长陪餐制，大家会和孩子们一起比赛‘光盘’。”据该校政教主任雷丽介绍，食堂会随时根据学生需求量作出进货量的调整，避免铺张浪费。
“饭菜质量提高了，学生倒饭的现象就减少了。”乐山二中实行自主就餐制度，学生可以选择自己喜欢的菜品，从就餐源头上避免了不必要的浪费。该校伙食团负责人杨义华告诉记者，为了减少餐饮浪费，该校严把质量关，米面油、蔬菜、肉类等大宗物资实行公开招标，专人采购送货、专人验收；制定规范的出入库制度，专门为学生拟定营养合理的菜谱，在菜的质量和丰富菜品上进行“双把关”。
剩菜剩饭“称一称”，节约从用餐好习惯开始。10多年来，乐山市龙泓路小学一直坚持学生剩菜剩饭“上秤”制度，该校食堂门口摆有电子地秤，每天该校大队部对每个班级提来的剩饭菜桶进行称重，并在各班每月剩饭菜重量统计表上作好记录，记录情况会跟每月每班评选“绿色班级”挂钩。同时，该校还在每班设置再生资源回收桶，每班学生将废弃垃圾进行分类放置，每月各班将可回收垃圾收集起来由学校卖给废品站，所得收入用于学校德育活动奖优奖励。
此外，乐山五中、乐山七中、乐山市通江小学等学校也将“厉行节约制止餐饮浪费行为”教育与德育教育紧密结合起来，通过国旗下讲话活动，倡导“光盘行动”。各班也利用主题班会，倡导“厉行节约 爱惜粮食”，学校显示屏滚动播放涉及“厉行节约制止餐饮浪费行为”的标语，张贴相关宣传挂图、标语等，强化课堂教育，注重氛围营造，加强对全校学生的宣传教育。
厉行勤俭节约
传扬中华美德
据了解，在《乐山市厉行节约制止餐饮浪费行为行动方案》中，要求乐山教育系统通过开展节约粮食课堂教育、“节约粮食”社会体验活动、“拒绝舌尖上的浪费”绘画视频作品征集活动等，教育引导广大师生养成勤俭节约、拒绝餐饮浪费的行为习惯，自觉把节约意识内化于心、外化于行。
目前，乐山各地各校结合各自实际情况，组织开展了富有特色的食品营养教育，并将培养节约习惯上计划、入课表、进课堂，常态化推进“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。通过多种方式广泛开展宣传，大力营造节约粮食的环境氛围。据统计，全市教育系统累计制作宣传展板6800多个，滚动播放LED宣传标语25000多条次，制作学生手工宣传画报6000多张、黑板报2000多期，发放倡议书（含电子版）5000多份（次），开展“小手拉大手”志愿者活动750多次，发放宣传资料6000多张。
同时，在全市各中小学校和幼儿园开展以“拒绝舌尖上的浪费”为主题的绘画和短视频作品征集活动中，收集评选推荐优秀作品23幅，入围21幅，取得了良好社会效应；在开展厉行节约“六个一”活动中，全市各级各类学校共计制作发放“厉行节约制止餐饮浪费行为”及推进“美好‘食’光”行动为内容的各类宣传单6万多份，橱窗展板宣传6500次，制作学生手抄报9600多张，征集绘画作品累计达6200多幅。
据悉，乐山各地各校继续落实学校领导和教师陪餐制，充分发挥陪餐制的现食现改作用，不断改进食堂管理，积极推进班级文明用餐评比，纳入班级管理考核。而“厉行节约制止餐饮浪费”的实践行为也正在全面纳入教师师德师风、学生日常行为养成评价体系，全社会节约的良好环境氛围正在形成。
