会上，沙湾区食药监局有关负责人组织大家学习了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，对相关的要求和具体操作流程进行详细讲解；对通报的全省1-6月份农村自办群体性宴席食品安全事故典型案例深入分析，吸取教训以进一步明确农村自办群体性宴席食品安全监管重点。

　　该区食药监局负责人要求，要把加强农村食品安全监管作为确保人民群众健康安全的大事来抓。要抓住重点、明确职责。要执行好申报、审查、检查、考核制度，要抓好乡村流动厨师参保工作，预防风险。同时要进一步明确乡镇、村（社）各级干部的安全监管责任，举办者、专业加工服务者的主体责任。