本报讯（记者 唐诗敏 摄影报道）昨（28）日，“食在橘乡·寻味井研”——“井研味道”美食嘉年华系列活动在井研县启动。本次系列活动包括“井研味道”网络微视频大赛、“井研味道”乡厨争霸赛、“井研味道”示范店评选、“井研味道”美食文化展，将持续至2023年1月。 

　　启动仪式上，该县马踏、周坡、研城3个片区代表分别作美食推介，将井研斗鸡菇、马踏羊肉汤、王村小龙虾、三江酒醉鸡、千佛拌猪蹄、竹园稻香鸭、石牛烧排骨、研经豆腐干、大佛生态鱼等佳肴故事娓娓道来。 

　　随后，众多网红前往井研特色餐饮店“打卡”。井研龙哥锅·滋补养生清汤火锅餐饮店负责人许绍军说，“接下来，我们将会立足井研当地特色食材斗鸡菇，深度挖掘美食故事，提高服务质量，积极参加‘井研味道’示范店评选活动，让广大食客真正感受到‘舌尖上的井研’。” 

　　据了解，“井研味道”网络微视频大赛将持续到12月底，期间将邀请市民打卡井研美食，创作美食短视频，全面展示井研美食文化传承；“井研味道”乡厨争霸赛持续至2023年1月，活动将邀请美食专家、媒体代表、市民代表组成评审团，品尝井研乡厨团队现场加工制作的菜品和宴席，综合评选出“井研味道”乡厨争霸赛十强团队，最终评选出一、二、三等奖；“井研味道”示范店评选活动持续至2023年1月，将通过职能部门资格审核、美食评审团探店、网络投票、专家现场评审等环节，评出20家“井研味道”示范店；“井研味道”美食文化展活动将于2023年1月下旬举行，届时将开展“千人品美食”、井研“九大碗”坝坝宴、“井研味道”美食地图推广等活动。