04:随笔
     
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2022年06月17日 星期五 放大 缩小 默认   
又是杨梅成熟时
林晓
乌酥杨梅 资料图片 请作者与本报联系,以奉薄酬

  林晓

  说起杨梅,不少人都对乌酥杨梅情有独钟吧?我对乌酥杨梅最初的印象,是小时候爸爸宝贝似的带回来,蘸了酱油后给我,欣喜地说:“这种杨梅每年只有二十几天尝鲜,并且还很贵。一般人千万不要这样吃,一旦尝试就很容易上瘾。”

  乌酥杨梅色泽深紫红色,鲜亮均匀。果形近球形,果肉厚且酥脆结实,核小而酥,轻轻一咬,嘎嘣一声,还有核仁香,嘴里还久久回味着一股果香甘甜的滋味,酸甜适口,回味无穷,因口感极佳而闻名呢。

  去年杨梅成熟的季节,我正好回家探亲。走在家乡的小路上,我的心情格外舒畅。

  一想到甘甜中带点酸的乌酥杨梅,条件反射就来了,唾液腺早已受到了感召决堤而涌,齿颊生津。

  家乡种植杨梅已有600多年历史,乌酥杨梅对种植条件非常讲究,需生长在相对独特的高山区气候,它被视为天然优良绿色食品,具有较高的营养价值。

  早上阳光明媚,我跟随朋友来到他的杨梅林。看那红宝石般的杨梅娇羞地隐在茂密的枝叶之中,青的、红的、青里透着红的、红中偏紫的杨梅密密匝匝地挤在枝头,争奇斗艳,又诱人又可爱。层层的绿叶也无法遮挡它们的身影,那熟透的杨梅随风摇荡着,阳光透过绿叶间的缝隙斜照在玛瑙似的果子上,充满蓬勃的生命力,又是一个丰收年。

  我忍不住拿着竹篮采摘起来,采一颗最红的就直接吃上了,暂不管什么盐水浸泡酱油蘸汁,一口咬下去,就能感觉到雨后的一丝清凉,不由得想起了我小时候学过的一句话:“细雨如丝,一棵棵杨梅树贪婪地吮吸着春天的甘露,它们伸展着四季常绿的枝条,一片片狭长的叶子在雨雾中欢笑着。”正如这句话所说,杨梅树有了足够的水分,才能结出这些有着青草气息的果实。我深深地吸了吸,感觉自己就是一株杨梅树,正在吮吸着“春天”的甘露,尽管现在是夏天,但我还是忍不住去想一想那春雨中的杨梅,多美的画卷啊!

  吃着这一颗颗亲手摘下的、深得山水滋养的乌酥杨梅,就像抓住了一整个夏天的美好。

  家乡杨梅中的“劳斯莱斯”——乌酥杨梅,沾上酱油,这种“上瘾”的味道只有家乡人才懂。

     
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又是杨梅成熟时
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