■ 蒲留洋  记者  唐诗敏

　　2月16日，随着气温逐渐回升，位于市中区茅桥镇迎阳村的羊肚菌种植基地传来丰收的喜讯。“羊肚菌现在鲜品已经出来了，市场价格不错，240元/公斤。”羊肚菌种植基地负责人张开河喜笑颜开。

　　当日，记者在该种植基地里看到，羊肚菌在一排排大棚内肆意生长，如一把把小伞错落有致地盛开在菌垄上，象牙白的菌柄顶着棕褐色的菌盖，鲜嫩而肥厚。趁着晴好天气，张开河和村民正忙着采收成熟的羊肚菌。大家蹲在菌垄间，一手拿着小刀，一手扶着羊肚菌，小心翼翼地将菌腿从泥土中割下放进袋子里。

　　今年34岁的张开河是宜宾人，原本在深圳务工，2017年到乐山旅游，被乐山优美的环境吸引，不仅在这里购了房，还通过土地流转发展中药材、桑蚕等种植养殖产业。“这几年，乐山的生态环境进一步提升，了解到羊肚菌经济效益好，我便在2021年尝试种植。”张开河说道，“羊肚菌种植要求十分严格，需综合考虑土质、温度、湿度等环境因素，种植期间也遇到不少困难。经过一番努力，羊肚菌于今年大年初一开始‘发菌’，如今迎来首季采收，真的很高兴。”

　　据了解，羊肚菌属高端食用菌，口感鲜美，富含多种营养元素，尽管种植难度大，但种植周期短、经济效益高。“羊肚菌种植时间为每年的11月份，来年的2、3月份进入收获季，可采摘至4月份。”谈到接下来的打算，张开河表示，“会继续把羊肚菌产业做好，打开销路，带领更多本地村民参与种植，大家齐心协力，共谋乡村振兴，让日子越来越幸福。”